INSALATE / ENSALADAS
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INSALATA MISTA $ 110.00
Mix de lechugas, tomates cherry, pimientos, espárragos, jitomate seco y pistache con aderezo de ajonjolí.
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INSALATA DI RICOTTA E FRUTTA $ 120.00
Mix de lechugas, espinaca baby, queso ricotta, manzana, pera, zarzamora, frambuesa, blueberry, arándanos y nuez con aderezo de yogurt griego.
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INSALATA DI RUCOLA $130.00
Arúgula baby, parmigiano reggiano en lajas, queso de cabra-blueberry, tomates cherry, zarzamora y nuez caramelizada con vinagreta de balsámico y miel.
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INSALATA DELLA CASA $140.00
Arúgula baby, kale, queso gorgonzola, higos frescos, nuez caramelizada y prosciutto con reducción de vinagre balsámico
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INSALATA CAPRESE $160.00
Queso mozzarella fior di latte, albahaca fresca, jitomate, aceituna Kalamata, orégano, pesto genovese, aceite EVO y sal rosa del Himalaya.
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INSALATA CAPRESE DI BUFALA $260.00
Queso mozzarella de leche de búfala, albahaca morada fresca, tomates cherry, higos frescos, aceite de trufa blanca y sal rosa del Himalaya.
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INSALATA BURRATA $240.00
Arúgula baby, queso burrata, prosciutto, tomates cherry rostizados, piñones, un toque de pesto de cilantro y nuez, aceite EVO y sal rosa del Himalaya.
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INSALATA GIULIETTA $180.00
Mix de lechugas, pechuga de pollo asada con hierbas provenzales, queso de cabra cenizo, aguacate, tomates cherry, almendras rebanadas y vinagreta de miel.
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INSALATA DI SALMONE $240.00
Arúgula baby, kale, salmón ahumado, lajas de queso grana padano, aceitunas Kalamata, espárragos, almendras rebanadas, jitomate fresco y seco con vinagreta de mostaza y miel.
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INSALATA MISTA $ 110.00
Mix de lechugas, tomates cherry, pimientos, espárragos, jitomate seco y pistache con aderezo de ajonjolí.
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INSALATA DI RICOTTA E FRUTTA $ 120.00
Mix de lechugas, espinaca baby, queso ricotta, manzana, pera, zarzamora, frambuesa, blueberry, arándanos y nuez con aderezo de yogurt griego.
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INSALATA DI RUCOLA $130.00
Arúgula baby, parmigiano reggiano en lajas, queso de cabra-blueberry, tomates cherry, zarzamora y nuez caramelizada con vinagreta de balsámico y miel.
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INSALATA DELLA CASA $140.00
Arúgula baby, kale, queso gorgonzola, higos frescos, nuez caramelizada y prosciutto con reducción de vinagre balsámico
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INSALATA CAPRESE $160.00
Queso mozzarella fior di latte, albahaca fresca, jitomate, aceituna Kalamata, orégano, pesto genovese, aceite EVO y sal rosa del Himalaya.
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INSALATA CAPRESE DI BUFALA $260.00
Queso mozzarella de leche de búfala, albahaca morada fresca, tomates cherry, higos frescos, aceite de trufa blanca y sal rosa del Himalaya.
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INSALATA BURRATA $240.00
Arúgula baby, queso burrata, prosciutto, tomates cherry rostizados, piñones, un toque de pesto de cilantro y nuez, aceite EVO y sal rosa del Himalaya.
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INSALATA GIULIETTA $180.00
Mix de lechugas, pechuga de pollo asada con hierbas provenzales, queso de cabra cenizo, aguacate, tomates cherry, almendras rebanadas y vinagreta de miel.
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INSALATA DI SALMONE $240.00
Arúgula baby, kale, salmón ahumado, lajas de queso grana padano, aceitunas Kalamata, espárragos, almendras rebanadas, jitomate fresco y seco con vinagreta de mostaza y miel.